香软小松饼兰州西点学校

信息编号: 38060836   2015-08-27 09:22:05  
兰州市城关区排洪南路121号
800097111
详细信息
原料:

  黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。

  做法:

  1、黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;

  2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;

  3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;

  4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;

  5、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);

   7、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);

  8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;

  9、继续煎至上色即可。


如果您觉得“香软小松饼兰州西点学校”描述不够全,请联系我获取详细资料。(联系时请说明来自去114果洛技术培训频道,将会获得更多的信任!)
点击右侧图标查看是否已被收录:查看是否已被百度收录 查看是否已被搜狗收录 查看是否已被360收录 本页链接:http://guoluo.qu114.com/jishupeixun/38060836.html
查看最新技术培训信息 » 或  发布技术培训信息»

去114网提醒您: ①请确定对方的办学资质,以防混淆学历性质、虚假宣传等诈骗行为!②要求预付定金、汇款或网上交易等方式请勿相信,谨防上当受骗!

小贴士:本页信息由用户及第三方发布,真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读去114网免责声明